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吃面包会导致癌症,这是无稽之谈。

吃面包会导致癌症,这是无稽之谈。

作者:佚名    来源:http://www.cc56-wulumuqi.cn/    发布时间:2019-03-24 10:18    浏览量:

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“一个经常早餐吃面包的14岁女孩患了肠癌。。 另一个孩子因长期食用面包而患肾癌。。 “最近,中国最早的国家科普平台官方微信微信转发的一篇文章引起了网民的质疑。即使你每天早上吃面包,它也只是三餐的三分之一 根据这篇文章,儿童早餐经常吃面包,过量摄入细粒会导致肠癌和肾癌然而,冒充科普文章的所谓科普文章不可能如此“受欢迎”编辑陈静 “中国科普”将在引起争议后将其删除。

《中国科普》官方微信是一个收集科普文章的平台。很难说它转载的文章代表了官方立场。饶是如此,考虑到其权威性,即使具体的“小编辑”负责重印组织编号,也应尽可能核实转发文章的科学性,以避免可能的误导。

长时间吃面包真的会导致癌症吗 应该说面包是致癌的,仅仅因为它是一种细粒。这个结论太随意,难以经得起争论。

本质上,这些文章是食品致癌谣言的延伸和延续——在许多所谓的养生保健网站和自我媒体上,每三到五次就有一些食品致癌物的“激动人心的消息”,有些甚至列出10到20种致癌物并给出似是而非的理由。

但目前,大多数所谓的致癌食品都没有科学依据,如方便面和豆浆都是致癌的。仍然有一些有争议的问题,例如过夜剩饭是否会导致癌症,学术界也在讨论这个问题。然而,无论如何,“面包致癌理论”是不可靠的。精制谷物是否会导致营养不均衡与癌症无关。

▲2014年,某商家的薯条被检测出含有丙烯酰胺。该商人回答说,世界卫生组织和联合国粮食及农业组织的报告都指出,没有科学证据表明丙烯酰胺对人类健康的危害。照片/视觉中国

虽然人们总是说人们吃谷物,但没有生病。然而,这种疾病的原因是多方面的,是各种因素的综合和倍增效应。癌症是一种相对严重的慢性病,没有一个单一的因素可以导致癌症,即使有多种致癌因素共同作用,癌症的形成也不是一夜之间的事。当然,食物是包括癌症在内的各种疾病的原因之一,但它只是“一个”,而且还有积累和剂量的问题。

世界卫生组织下属的国际癌症机构已经对致癌物进行了分类。自1971年以来,国际癌症研究机构评估了900多种因素和物质,其中400多种被凤凰城娱乐平台 确定为对人类致癌或可能致癌,包括辐射、化学品、混合物、物理和生物因素、生命行为和病毒等。根据致癌程度,国际癌症研究机构将致癌因素分为5类4个等级:致癌、可能致癌、未知和可能非致癌。

第一类有111种。有足够的证据和动物试验结果证明它们是致癌的,包括放射性物质、石棉、苯、黄毒素等。有许多因素有足够的动物致癌实验数据,但没有足够的实验证据证明人类致癌。至于咖啡因,通常被认为是三级的,它对人类是否致癌还不确定。

许多食物,如玉米、花生、花生油、坚果、干果和茶,都含有黄曲霉毒素,黄曲霉毒素对人和动物明显致癌。然而,世卫组织已确定食品中黄曲霉毒素的最高允许浓度为15微克/千克,而中国的标准是玉米、花生、花生油、坚果和干果为20微克/千克,大米和食用油为10微克/千克。人们几乎不可能吃含有如此高剂量黄曲霉毒素的大米和其他食物。此外,食用几次含有黄曲霉毒素的食物也不可能诱发癌症,这也与剂量有关。

吃面包的最大缺点是它是由细面粉制成的。这将在生产过程中破坏一些维生素,如维生素A、维生素B和维生素C。如果你长时间吃美味的食物,它会导致营养不均衡,并可能导致一些轻微的疾病,如glo。

除了吃一天以上,孩子们的饮食中还有很多零食,这足以弥补早餐只吃面包的营养偏差。更不用说,早餐面包不一定是细粒的,而是由全麦面粉制成的。事实上,没有一个家庭会让他们的孩子每天早上吃面包,如果他们吃得太多,他们总是会厌倦的。孩子们总是会要求他们的母亲改变他们的口味。。。吃面包会导致癌症,这是无稽之谈。

他们是伪科学,出售医疗保健焦虑。。。□领域(学者)。

校对王新

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